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老舗

連日老舗のお店を取材撮影させていただいておりますが、、、
昨日、今日は東京のラーメン店を数軒撮影。
とにかく話が深くて面白く、、、
皆様生粋の江戸っ子ということで粋なのです。
撮影後には、
撮影したラーメンではなく新たにラーメンつくっていただき、
麺の硬さまで聞かれ、
「硬めで・・・」なんて
しっかりわたし、恐縮しながらも言っておりました。
長年続けて営業しているというのには、、、
味はもちろん、
こういう心のこもった接客があってだからこそなんだと思いました。
まさに東京ラーメン、、、、
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「暑いでしょう?」
到着後すぐに出してもらったお茶
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ライターSさんと完食!!!
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ちなみに全て違う店舗での写真です。。

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